Zázrak v ležáckém sklepě

On to vlastně žádný sklep není. Jen moje spilka ze staré lednice nyní přestala být spilkou a stala se ležáckým sklepem.

Uplynul necelý týden ležení a já stále nevidím změny, které se v lahvích odehrávají. Chodím totiž pravidelně ochutnávat a tak ten velmi pomalý proces, který se ve sklepě odehrává vůbec nezaznamenávám. Až dnes, když jsem se rozhodl napsat další poznámku do tohoto blogu a mám k dispozici staré fotky, valím bulvy.

Opravdu se tu děje zázrak zrození nového piva! Kvasinky sedimentují, pivo se čeří jako o závod. :-) Vše tedy probíhá přesně tak, jak má.

Pěnu má, barvu také...

 Říz je ještě poměrně slabý, ale to se bude s časem ležení stále zlepšovat. Chuť a pěnivost už je velmi slušná, hořkost je naprosto perfektní, vysoká.

A chuť je už teď perfektní!

Dost řečí, jdu ochutnat ještě jednu lahev. Dej Bůh štěstí!